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Sonntags-Menü
an
Sonn- und Feiertagen
(außer Weihnachten)
Legiertes Crèmesüppchen von Waldpilzen
* * *
Gartenfrische Salate
* * *
Entrecote vom argentinischen Black-Angus-Rind
mit Sauce Bearnaise, Gemüse und Pommes frites
oder
Gebratenes Filet vom Waller
in Thymian-Sahne-Sauce, grüne Nudeln
oder
Steak vom Schwertfisch mit gegrillten Zucchini,
Pesto von Frühlings-Kräutern
und neuen Kartöffelchen
oder
Medaillons vom Schweinefilet
in Käse-Sahne-Sauce, hausgemachte Spätzle
oder
Knusprig gegrillte Entenbrust
in Honig - Grand-Marnier – Jus
glasierte Kastanien, Apfelrotkraut
Kartoffelknödelchen
oder
Steak vom Kalbsrücken mit Trüffelbutter
von schwarzen Wintertrüffeln aus dem Perigord,
glasiertes Gemüse, Pommes Dauphines
oder
Tranchen von der geschmorten Lammkeule
in Knoblauch-Kräuter-Jus,
provenzalisches Gemüse und Pommes Dauphines
oder
Braten vom jungen Wildschwein
mit Waldpilzen in Wachholder-Rahm-Sauce,
Preiselbeerbirne, Rosenkohl
und hausgemachte Semmelknödelchen
oder
Crepes gefüllt mit gegrilltem Sommer-Gemüse
und Gorgonzola-Sauce
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Dessert-Teller Surprise
Obiges Menü dient nur als Beispiel.
Die einzelnen Gerichte in diesem Menü wechseln wöchentlich.
Das Prinzip bleibt.
Die einzelnen Gerichte in diesem Menü wechseln wöchentlich.
Das Prinzip bleibt.
an allen Sonn- und Feiertagen
(außer Weihnachten)
(außer Weihnachten)
ab 11:30 Uhr
durchgehend
22,90 €